نصب چربی گیر صنعتی برای رستوران مرکزی پردیس

در خرداد ۱۴۰۳ مدیریت مجموعه رستوران‌های پردیس برای کنترل چربی و روغن موجود در فاضلاب آشپزخانه صنعتی خود تصمیم به نصب یک سیستم چربی گیر گرفت. با توجه به حجم بالای فعالیت آشپزخانه و تولید روزانه فاضلاب چرب، استفاده از یک چربی گیر صنعتی ضروری بود.

پس از تماس با شرکت پالاب، تیم فنی برای بررسی شرایط به محل رستوران اعزام شد. در این بازدید حجم فاضلاب تولیدی، نوع فعالیت آشپزخانه و فضای موجود برای نصب دستگاه بررسی شد.

بر اساس بررسی‌ها، یک چربی گیر پلی‌اتیلن با ظرفیت مناسب طراحی و پیشنهاد شد. این دستگاه قابلیت جداسازی چربی‌ها از فاضلاب را دارد و از ورود آن‌ها به شبکه فاضلاب جلوگیری می‌کند.

پس از تولید دستگاه در کارخانه پالاب، محصول به محل پروژه منتقل شد. تیم اجرایی عملیات نصب را در بخش خدماتی مجموعه آغاز کرد. ابتدا محل نصب آماده‌سازی شد و سپس دستگاه در مسیر خروجی فاضلاب آشپزخانه قرار گرفت.

در ادامه اتصالات لوله‌کشی انجام شد و مسیر ورود و خروج فاضلاب به دستگاه تنظیم گردید. همچنین دریچه دسترسی برای تخلیه دوره‌ای چربی‌ها نصب شد تا عملیات نگهداری به‌راحتی انجام شود.

پس از نصب کامل سیستم، تست عملکرد دستگاه انجام شد و جریان فاضلاب از داخل چربی گیر عبور داده شد تا عملکرد صحیح آن بررسی شود. در پایان نیز آموزش‌های لازم برای سرویس و نگهداری دستگاه به مسئولان مجموعه ارائه شد.